Paolo COTRUFO
Insegnamento di Psicopatologia dell’alimentazione
Corso di laurea magistrale in SCIENZE DEGLI ALIMENTI E DELLA NUTRIZIONE UMANA
SSD: M-PSI/08
CFU: 4,00
ORE PER UNITÀ DIDATTICA: 32,00
Periodo di Erogazione: Annualità Singola
Italiano
Lingua di insegnamento | ITALIANO |
Contenuti | Il corso si propone di fornire agli studenti basi teoriche e competenze pratiche per il riconoscimento diagnostico dei disturbi della nutrizione con particolare attenzione alla anoressia, bulimia e disturbo da alimentazione incontrollata. Saranno inoltre fornite le basi teoriche per il riconoscimento delle dinamiche psicologiche sottostanti i disturbi alimentari e le informazioni per un corretto intervento nutrizionale con soggetti affetti da una patologia psichica. |
Testi di riferimento | Cotrufo P. (2005) "Anoressia del sessuale femminile. Dal caos alla costituzione del limite" F. Angeli, Milano. |
Obiettivi formativi | Il corso ha l’obiettivo di aiutare gli studenti a conseguire le seguenti abilità: |
Prerequisiti | Nessuno |
Metodologie didattiche | Il corso prevede lezioni teoriche-frontali, integrate con l’utilizzo di didattica attiva in gruppo. Le lezioni sono inoltre completate da esemplificazioni cliniche. |
Metodi di valutazione | Esame orale nel quale verranno indagate le conoscenze acquisite dallo studente nei diversi ambiti del corso e le sue capacità di collegare criticamente i diversi ambiti e di sintetizzarne gli aspetti rilevanti, e le sue capacità di esposizione e di proprietà di linguaggio. |
Programma del corso | Disturbi alimentari (Anoressia, bulimia e disturbo da alimentazione incontrollata), caratteristiche cliniche. |
English
Teaching language | Italian |
Contents | The course aims to provide students with theoretical bases and practical skills for the diagnostic recognition of nutrition disorders with particular attention to anorexia, bulimia and binge eating disorder. The theoretical bases for the recognition of the psychological dynamics underlying the eating disorders and the information for a correct nutritional intervention with subjects suffering from a psychic pathology will also be provided. |
Textbook and course materials | Cotrufo P. (2005) "Anoressia del sessuale femminile. Dal caos alla costituzione del limite" F. Angeli, Milano. |
Course objectives | The course aims to help students achieve the following skills: |
Prerequisites | None |
Teaching methods | The course includes theoretical-frontal lessons, integrated with the use of active teaching in groups. The lessons are also completed by clinical examples. |
Evaluation methods | Oral exam in which the knowledge acquired by the student in the different areas of the course will be investigated and his / her ability to critically link the different areas and to summarize the relevant aspects, and his / her ability to exhibit and property of language. |
Course Syllabus | Eating disorders (Anorexia, bulimia and uncontrolled eating disorder), clinical features. |